Classée au patrimoine mondial de l’UNESCO, la ville de Quito, située à 2800 mètres d’altitude, est la capitale et la plus grande ville de la République de l’Équateur. Nichée dans le creux des montagnes, cette ville andine offre une exceptionnelle diversité culturelle et naturelle à découvrir pour les amoureux du voyage.
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Découverte historique et culturelle de la ville
Le centre historique de Quito, également appelé « le vieux Quito », est l’une des parties les mieux préservées d’Amérique Latine. Les visiteurs peuvent y admirer de magnifiques bâtiments coloniaux, dont plusieurs églises baroques comme l’église de La Compañía de Jesús et le Couvent de San Francisco. Ces monuments représentent le témoignage vivant de l’alliance entre la culture indigène et espagnole.
Le Palais présidentiel Carondelet
Situé sur la Place Grande, le Palais présidentiel Carondelet est le siège du gouvernement équatorien et la résidence officielle du président de la République. Ce palais, construit au début du XVIIIe siècle, est ouvert aux visiteurs qui souhaitent en apprendre davantage sur l’histoire politique du pays.
La Basilique du Voto Nacional
Œuvre néogothique incontournable, la Basilique du Voto Nacional est la plus grande église d’Équateur et l’une des plus grandes d’Amérique Latine. Ses hautes tours, ses nombreux vitraux et arches en font un lieu de visite incontournable pour les passionnés d’architecture.
La Capilla Del Hombre
Musée d’art moderne dédié à Oswaldo Guayasamín, célèbre artiste équatorien, la Capilla Del Hombre exprime le message universel de paix et de fraternité qui traverse l’œuvre de l’artiste. Ce lieu culturel propose également différentes expositions temporaires d’artistes locaux ou internationaux.
Découverte naturelle et panoramique de Quito
Outre sa richesse historique et architecturale, la ville de Quito en Équateur possède également des paysages naturels à couper le souffle.
Le parc La Carolina
Véritable poumon vert situé au cœur de Quito, le parc La Carolina s’étend sur 165 000m2 et offre plusieurs options pour profiter du plein air : jogging, vélo, terrains de sport, aires de jeux pour enfants… Cet espace vert est également idéal pour une pause détente lors d’une journée touristique.
Le TelefériQo
Pour les amoureux de panoramas époustouflants, il ne faut pas manquer l’expérience du TeleferiQo. Ce téléphérique emmène les passagers du flanc de la montagne Pichincha jusqu’à un peu plus de 4 000 mètres d’altitude, offrant ainsi une vue imprenable sur Quito et ses environs. Le site dispose également de sentiers de randonnée pour les explorateurs en herbe ou confirmés.
Le parc national Cayambe-Coca
À quelques heures de route de la capitale équatorienne, le parc national Cayambe-Coca offre une immersion dans une nature luxuriante qui englobe aussi bien des glaciers que des forêts tropicales. Les amateurs de randonnée et d’ornithologie seront comblés par la diversité des paysages et la présence de nombreuses espèces endémiques.
La gastronomie typique de Quito
Au cœur de la province de Pichincha, Quito offre une richesse gastronomique à ne pas manquer. Parmi les spécialités locales, on trouve :
- Les empanadas, sortes de chaussons farcis de viande ou de fromage
- Le llapingacho, galette de pommes de terre garnie de fromage frais et servi avec du chorizo et des œufs frits
- La fanesca, soupe copieuse associant morue, légumes variés et céréales
Tout au long de leur séjour, les voyageurs pourront déguster ces plats savoureux dans les nombreux marchés locaux ou restaurants traditionnels disséminés aux quatre coins de la ville.
Comment se rendre à Quito et se déplacer dans la ville
Pour rejoindre la ville de Quito en Équateur, il est possible de prendre un vol depuis plusieurs villes européennes, avec une escale. Une fois sur place, les visiteurs peuvent profiter d’un réseau de transports en commun très développé comprenant des bus et taxis, pour se déplacer librement dans la capitale et rencontrer l’accueil chaleureux des habitants.